Євген Клопотенко відкрив заклад у Полтаві Обіцяють ціни нижче середніх

Шеф-кухар Євген Клопотенко і співзасновниця компанії “Нова Пошта” Інна Поперешнюк відкрили у Полтаві заклад “Качана Каша”. Це — сучасна їдальня української їжі на щодень. 

Головна ідея “Качаної Каші” — зробити українську кухню простою, доступною і щоденною. Тут поєднують знайомі усім страви з регіональними автентичними рецептами. Відтак, гості можуть краще пізнати гастрономічну культуру регіону та України вцілому.

“Їдальня — це формат для тих, у кого немає багато часу, але є бажання поїсти смачно, цікаво і швидко. Ми хочемо зробити українську кухню більш доступною і щоденною. А також повернути качану кашу в раціон українців, бо вона цього заслуговує. До того ж ми з Інною вже давно годуємо людей на різних українських виробництвах і маємо велику експертизу в цьому форматі. Тепер вирішили відкрити його для всіх,” — коментує відкриття Клопотенко.

У “Качаній Каші” можна спробувати класику, на кшталт бограчу, бендериків та сирників. А також менш відомі страви: білий борщ, шпундру, опішнянську качану кашу та інші регіональні позиції. Команда робить ставку на швидку подачу, зрозумілий формат і цінову політику нижче середньої.

Ціни: Бограч — 95 грн, курячий бульйон з домашньою локшиною — 80 грн, картопля по-селянськи — 42 грн, котлета з томатами та сиром — 95 грн, качана каша на домашніх яйцях — 135 грн, шпундра як в Енеїді — 165 грн, сирники з мукачівським лекваром 160 грн.

Інтер’єр закладу виконаний у стриманому сучасному стилі з простими деталями, що створюють відчуття затишку без перевантаження. Простір задуманий як місце, куди можна повертатися щодня.
“Качана Каша”

Адреса: Полтава, вул. Європейська, 153
Графік роботи: 11:00-19: 00, без вихідних
Instagram: https://www.instagram.com/kachana.kasha.pltv/

Читайте також: Білий полтавський борщ від Євгена Клопотенка у Києві

Джерело інформації: Кolo News