Хліб у Полтаві дорожчатиме поступово: як ціни на пальне впливають на його вартість у 2026 році

Цьогорічна посівна кампанія на Полтавщині обійдеться аграріям дорожче, ніж торік. Причина — зростання вартості пального на тлі коливань світових цін на нафту, геополітичних ризиків і підвищення акцизів. Усе це підвищує собівартість виробництва зерна, а отже — поступово відбивається і на цінах на хліб.

Пальне і собівартість зерна: який зв’язок

За словами науковців, витрати аграріїв зростають передусім через внутрішні чинники — зокрема, підвищення акцизного податку на пальне. Це може додати близько 10% до його вартості та принести додаткові 5,7 млрд грн витрат щороку для сільгоспвиробників.

Водночас впливають і зовнішні фактори: зростання світових цін на нафту та ситуація на Близькому Сході. Через ескалацію конфлікту в регіоні у березні ціна на барель нафти підскочила на 10-15 доларів.

Рекомендуємо

• Зеленський затвердив підвищення акцизів на пальне: які будуть наслідки для цін
• Департамент освіти уклав нову угоду на закупівлю хліба для дитсадків у виробника

Наскільки пальне впливає на витрати аграріїв

Попри подорожчання логістики й страхування через безпекову ситуацію у Перській затоці, частка пального у собівартості агровиробництва залишається відносно невеликою — 10-12%.

Якщо ціна пального зростає на 20%, це додає лише 2,4% до собівартості зерна. Загалом нинішній ціновий шок може підвищити її на 5-8%, — уточнюють експерти.

Що ще здорожчує посівну

Чим більше аграрії витрачають на пальне та добрива, тим дорожче обходиться обробка кожного гектара. Зокрема, ціни на азотні добрива різко зросли у березні.

У підсумку посівна-2026, зокрема і для аграріїв Полтавської області, коштуватиме на 5-10% більше, ніж торік.

Найбільше зростуть витрати на пальне та насіння — приблизно на 10%. Засоби захисту рослин подорожчають на 7-8%, а мінеральні добрива — на 5-6%.

Але основні запаси ресурсів — добрива, засоби захисту та пальне — аграрії закупили ще восени 2025 року.

Як це вплине на ціни на хліб

Для споживачів у Полтаві вплив пального на вартість хліба буде мінімальним. У структурі ціни половину займає сировина: 20-25% припадає на зерно і 30-35% — на борошно. Ще 10-15% — це енергія та логістика, 20-25% — зарплати й близько 10% — інші витрати.

Навіть якщо собівартість зерна через пальне зросте на 3-5%, кінцева ціна хліба зміниться лише на 0,5-1%.

У 2025 році хліб дорожчав щомісяця — на 0,5-2% залежно від виду. Ця тенденція збережеться й у 2026 році, зокрема через проблеми в енергетичній сфері.

На початку року ціни вже змінилися:

• хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку — до 61,58 грн/кг (+1,7%),
• хліб пшеничний з борошна першого ґатунку — до 50,37 грн/кг (+3,2%),
• хліб житній — до 52,28 грн/кг (+2,0%),
• батон — 31,16 грн за 500 г (+1,1%).

— На початок 2026 року прямого впливу подорожчання дизельного пального на ціни хліба практично не зафіксовано, адже виробництво базується на зерні врожаю 2024-2025 років. Водночас до серпня, коли надійде новий урожай, ціни можуть зрости ще на 8-9% порівняно з початком року.

Дізнавайтеся першими про головне

Підписуйтесь, щоб бути в курсі свіжих новин Полтави, фото, відео та ексклюзивів —

Telegram

/

Facebook

/

Google News

Джерело інформації: Полтава 24